Французская компания Gourmey начала производство фуа-гра, выращенного в лабораторных условиях. Для производства искусственного фуа-гра в пробирку помещаются стволовые клетки оплодотворенного яйца утки. Похожая технология применяется при выращивании искусственного мяса. Специалистам удалось сохранить вкус деликатеса.

Читать дальше. Ссылка на источник

Распечатать