В субреддите AskCulinary повара поделились секретами идеального картофельного пюре. Многие сошлись во мнении, что пюре должно быть жирным. Для этого в него нужно класть масло, сливки или сливочный сыр, и чем больше — тем лучше. Французский кулинар Людо предложил формулу «кило масла на кило картофеля».

Читать дальше. Ссылка на источник

Распечатать