Чтобы бекон был хрустящим, его нужно готовить на раскаленной сковороде и без соусов, рассказал британский шеф-повар Джефф Бейкер — обладатель звезды Мишлена, готовивший для королевы Елизаветы II. «На мой взгляд, если приготовить бекон таким образом, ему не понадобится соус для усиления вкуса», — сказал он.

Читать дальше. Ссылка на источник

Распечатать