Новости
Камчатского края, России и мира
Сколько должна стоить красная икра?
Красная икра – один из любимых деликатесов россиян, без которого трудно представить праздничное застолье. Как отличается ее цена в разных регионах, от чего зависит и насколько серьезно может вырасти в ближайшее время? Об этом – в обзоре икорного рынка, проведенного специалистами РЭУ им. Г.В. Плеханова.
В 2019 году на Дальнем Востоке планируется вылов около 460 тыс. тонн тихоокеанских лососей - горбуши, нерки, кеты, кижуча и чавычи. Это значительно меньше, чем в 2018 году, когда российские рыбаки добыли свыше 670 тыс. тонн лососевых. В том числе по этой причине в ноябре-декабре 2019 года ожидается увеличение стоимости красной икры в розничной продаже в среднем на 18-20%. Цена на деликатес в российских магазинах будет не менее, чем 3 800 - 4 200 руб. за килограмм.
Риски «низких цен». Так как цена на красную икру во многом определяется границами территорий, затратами на доставку и хранение продукции, а также торговой наценкой посредников, то будет правильно рассмотреть конкретные цифры в разных городах России.
На данный момент средняя стоимость за 1 килограмм продукта составляет:
В Петропавловске-Камчатском — 2200 руб.
В Хабаровске - 2500 руб.
Во Владивостоке - 2800 руб.
В Иркутске - 3600 руб.
В Новосибирске - 3800 руб.
В Санкт-Петербурге - 4000 руб.
В Москве - 3500 - 4600 руб.
Если потребители хотят купить настоящий деликатес отличного качества, то не стоит в первую очередь только смотреть на низкие привлекающие внимание цены. Следует выбирать продукт, отвечающий принятым стандартам качества и категории товара. И не забывайте, что если цена икры меньше 2000 руб., значит она прошлогодняя!
Производство икры лососевой в мае 2019 года уменьшилось на 9,2% к уровню мая прошлого года и составило 93,4 тонн. Лидером производства икры лососевой (в тоннах) от общего произведенного объема за 2018 год стал Дальневосточный федеральный округ, с долей около 88,8%. За период 2016-2019 годов средние цены производителей на икру лососевую выросли на 27%, с 1 684 153,5 руб./тонн. до 2 138 529,2 руб./тонн.
ИА «Камчатское время»
В 2019 году на Дальнем Востоке планируется вылов около 460 тыс. тонн тихоокеанских лососей - горбуши, нерки, кеты, кижуча и чавычи. Это значительно меньше, чем в 2018 году, когда российские рыбаки добыли свыше 670 тыс. тонн лососевых. В том числе по этой причине в ноябре-декабре 2019 года ожидается увеличение стоимости красной икры в розничной продаже в среднем на 18-20%. Цена на деликатес в российских магазинах будет не менее, чем 3 800 - 4 200 руб. за килограмм.
Риски «низких цен». Так как цена на красную икру во многом определяется границами территорий, затратами на доставку и хранение продукции, а также торговой наценкой посредников, то будет правильно рассмотреть конкретные цифры в разных городах России.
На данный момент средняя стоимость за 1 килограмм продукта составляет:
В Петропавловске-Камчатском — 2200 руб.
В Хабаровске - 2500 руб.
Во Владивостоке - 2800 руб.
В Иркутске - 3600 руб.
В Новосибирске - 3800 руб.
В Санкт-Петербурге - 4000 руб.
В Москве - 3500 - 4600 руб.
Если потребители хотят купить настоящий деликатес отличного качества, то не стоит в первую очередь только смотреть на низкие привлекающие внимание цены. Следует выбирать продукт, отвечающий принятым стандартам качества и категории товара. И не забывайте, что если цена икры меньше 2000 руб., значит она прошлогодняя!
Производство икры лососевой в мае 2019 года уменьшилось на 9,2% к уровню мая прошлого года и составило 93,4 тонн. Лидером производства икры лососевой (в тоннах) от общего произведенного объема за 2018 год стал Дальневосточный федеральный округ, с долей около 88,8%. За период 2016-2019 годов средние цены производителей на икру лососевую выросли на 27%, с 1 684 153,5 руб./тонн. до 2 138 529,2 руб./тонн.
ИА «Камчатское время»
Дата создания: 02.10.2019 02:52:10
Продавец вправе ставить ту цену, по которой икру купят. Икра не предмет первой необходимости. Откажитесь от покупки икры и цена на неё упадёт, есть много другой вкусной и полезной еды. Пусть продавец вылетит в трубу.